Сяо Чжун Тунму
в один клик
- Действие на организм
Согревает, легко бодрит
- Вкус
Сочный, интенсивный, дымно-черносливовый с фирменными дымными и хвойными нотками
- Год сбора
2022
- Разновидность
Красный чай
- Высота
1500 м
- Страна происхождения
Китай
- Провинция
Фуцзянь
Страна происхождения
ПровинцияТрадиционный уишаньский красный чай, сырье для которого собрано на границе заповедника Тун Му. Приготовленный по традиционной технологии — увядание и копчение листьев происходит на сосновых дровах.
Сочный, интенсивный, дымно-черносливовый с фирменными дымными и хвойными нотками. Прекрасный вариант для привередливых любителей копченых чаев. Также хорошо подходит как для знакомства с подобными сортами, так и для наработки сравнительных образов уже знакомых чаев.
Сяо Чжун местами изящный, особенно неприхотливый в заваривании, понятный с первой проливки. Однако при этом он не теряет изящества и интересных граней. Отличный вариант для спокойных чаепитий без спешки и суеты. Особенно подходит в пасмурную, прохладную погоду.
Заваривание проливом
– Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
– Вода с температурой 90-95°C;
– соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100мл. воды;
– заваривать проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-15 сек;
– Хорошо держит вкус в течение 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием
– глиняный или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
– Вода с температурой 90-95°C;
– соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1000 мл воды;
– Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить крутым кипятком;
– Дать настояться 3-4 минуты, после чего разлить по чашкам.
События
Услуги
Контакты