Концентрирует, погружает в медитативное состояние
Плотный, объемный, сладковатый, с ощущением прохлады и наслаждения послевкусием
2019
Шен пуэр
1500 м
Китай
Юньнань
Сырье для этого чая собрано в горах, которые разделяет река Ланьцанцзян (Меконг). Технология создания включает ручную обработку, сушку в лучах солнца, быстрое пропаривание и низкотемпературную сушку.
При заваривании этот сорт дает прозрачный настой желтого цвета. Аромат чистый, насыщенный. Вкус плотный, объемный, сладковатый, с ощущением прохлады и наслаждения послевкусием. Чай подходит для ежедневного употребления и для длительного хранения.
Этот Шен Пуэр 7741 относится к номерным пуэрам, и изготовлен по рецептам первой партии 1977 г. из сырья 4-й категории, о чем говорят первые две и третья цифра названия.
Заваривание проливом
– глиняная посуда или фарфор;
– Вода с температурой 95*С (низкая температура – более мягкий и спокойный чай);
– соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100мл. воды;
– Выдерживает 9 завариваний проливами.
Заваривание настаиванием
– фарфоровый или стеклянный чайник;
– вода с температурой 90-95°С;
– соотношение сухой заварки – 5-7 гр. на 1л. воды;
– прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.