Концентрує, занурює у медитативний стан
Щільний, об'ємний, солодкуватий, з відчуттям прохолоди та насолоди посмаком
2019
Шен пуер
1500 м
Китай
Юньнань
Сировина для цього чаю зібрана в горах, які поділяє річка Ланьцанцзян (Меконг). Технологія створення включає ручне оброблення, сушіння в променях сонця, швидке пропарювання і низькотемпературне сушіння.
При заварюванні цей сорт дає прозорий настій жовтого кольору. Аромат чистий, насичений. Смак щільний, об’ємний, солодкуватий, з відчуттям прохолоди та насолоди посмаком. Чай підходить для щоденного вживання і для тривалого зберігання.
Цей Шен Пуер 7741 відноситься до номерних пуерів, і виготовлений за рецептами першої партії 1977 р. з сировини 4-ї категорії, про що говорять перші дві та третя цифра назви.
Заварювання проливом
– Глиняний посуд або порцеляна;
– Вода з температурою 95*С (нижча температура – більш м’який і спокійний чай);
– Співвідношення сухої заварки – 4-5 гр. на 100 мл. води;
– Витримує 9 заварювань проливами.
Заварювання настоюванням
– Порцеляновий або скляний чайник;
– Вода з температурою 90-95°С;
– Співвідношення сухої заварки – 5-7 гр. на 1л. води;
– Прогріти окропом чайник, насипати чай, залити водою, закрити кришкою;
– Дати настоятися 3-5 хвилин і розлити по чашках.