Концентрує, занурює у медитативний стан
Густий, з гарним об'ємом і глибиною
2019
Шен пуер
1500 м
Китай
Юньнань
Шен від «Людачашань», виготовлений з однорідної якісної сировини. Жовтуватий чайний лист упереміш з чайними бруньками дають чаю золотуватий густий настій, не зовсім прозорий, але дуже ароматний і смачний. Цей Шен чудово підійде для зберігання або щоденного пиття.
Чаї компанії «Людачашань» вирізняються високою якістю, адже її засновниця, Жуань Дяньжун, є авторкою багатьох книжок про чай і шанованою людиною в чайній промисловості. у 2004 компанія виготовила величезний чайний млинець, який увійшов у книгу рекордів Гіннеса.
Заварювання проливом
– Глиняний посуд або порцеляна;
– Вода з температурою 95*С (нижча температура – більш м’який і спокійний чай);
– Співвідношення сухої заварки – 4-5 гр. на 100 мл. води;
– Витримує 8-9 заварювань проливами.
Заварювання настоюванням
– Порцеляновий або скляний чайник;
– Вода з температурою 90-95°С;
– Співвідношення сухої заварки – 5-7 гр. на 1л. води;
– Прогріти окропом чайник, насипати чай, залити водою, закрити кришкою;
– Дати настоятися 3-5 хвилин і розлити по чашках.