Залізна леді

Те Гуань Інь

铁娘子
特观音
ціна:
190 грн
оберіть вагу:
10 г
10 г
190 грн
25 г
475 грн
50 г
950 грн
75 г
1 425 грн
100 г
1 900 грн
або
19 грн
Покупка можлива від 10 грамів
в наявності
Купити
замовити
в один клік
в один клік
Дія на організм

Розслабляє

Смак

Має солодкуваті, фруктово-квіткові нотки та м'який посмак

Рік збору

2022

Різновид

Улун

Висота

1500 м

Країна походження

Китай

Провінція

Фуцзянь

Країна походження
Китай
Провінція
Фуцзянь

Безумовно, найзнаменитіший бірюзовий чай Китаю. Це сильно скручений середньоферментований улун. Зараз Те Гуань Інь виробляють у багатьох регіонах, але найкращим вважається той, що був зібраний на своїй історичній батьківщині — в повіті Аньсі. Тут розташована велика кількість сіл, жителі яких з покоління в покоління передають таємні знання про технологію вирощування та обробки чаю. Багатий ґрунт та клімат з великою кількістю туманів створюють ідеальні умови для цього.

У даоській традиції Те Гуань Інь зветься «чаєм п’яти смаків», тому що він розкривається поступово, з кожною новою заваркою, від чашки до чашки. Смак яскравий, але водночас прозорий, має солодкуваті, фруктово-квіткові нотки та м’який посмак. Настій гладкий, маслянистий, помірно щільний, з напрочуд сильним характерним ароматом.

5-7 ГРАМ
120 МЛ
90-95°C
Як правильно заварювати

Заварювання проливом

– Гліяновий посуд для світлих улунів або порцеляна/скло;
– Вода з температурою 95*С;
– Співвідношення сухої заварки – 4-5 гр. на 100 мл. води;
– Повноцінно витримує 10-12 проливів.

Заварювання настоюванням

– Порцеляновий або скляний чайник;
– Вода з температурою 90-95°С;
– Співвідношення сухої заварки – 5-7 гр. на 1л. води;
– Прогріти окропом чайник, насипати чай, залити водою, закрити кришкою;
– Дати настоятися 3-5 хвилин і розлити по чашках.

Детальна інструкція
Також варто спробувати
Габа Улун
Вітер Улун
Габа Улун
Да Хун Пао
Ді Ейч Пі Улун
Да Хун Пао
Дун Фан Мей Жень
Красуня Улун
Дун Фан Мей Жень
Вулканічний улун
Вулкан Улун
Вулканічний улун