Сяо Чжун Тунму
в один клік
- Дія на організм
Зігріває, легко бадьорить
- Смак
Соковитий, інтенсивний, димно-чорносливовий з фірмовими димними та хвойними нотками
- Рік збору
2022
- Різновид
Червоний чай
- Висота
1500 м
- Країна походження
Китай
- Провінція
Фуцзянь
Країна походження
ПровінціяТрадиційний уїшаньський червоний чай, сировину для якого зібрано на кордоні заповідника Тун Му. Приготований за традиційною технологією — прив’ялювання і копчення листів відбувається на соснових дровах.
Соковитий, інтенсивний, димно-чорносливовий з фірмовими димними та хвойними нотками. Прекрасний варіант для вибагливих любителів копчених чаїв. Також добре підходить як для знайомства з подібними сортами, так і для напрацювання порівняльних образів вже знайомих чаїв.
Сяо Чжун місцями витончений, особливо невибагливий у заварюванні, зрозумілий з першого проливання. Однак при цьому він не втрачає витонченості та цікавих граней. Чудовий варіант для спокійних чаювань без поспіху і метушні. Особливо підходить у похмуру, прохолодну погоду.
Заварювання проливом
– Посуд із пористої глини для шу пуерів або порцеляна із товстими стінками;
– Вода з температурою 90-95°C;
– Співвідношення сухої заварки – 5-6 гр. на 100 мл. води;
– Заварювати проливами по 5-10 сек., поступово збільшуючи час на 10-15 сек;
– Добре тримає смак протягом 6-7 проливів.
Заварювання настоюванням
– Глиняний або порцеляновий чайник із товстими стінками;
– Вода з температурою 90-95°C;
– Співвідношення сухої заварки – 7-10 гр. на 1000 мл води;
– Перед заварюванням обдати чайник гарячою водою, покласти заварку і залити крутим окропом;
– Дати настоятися 3-4 хвилини, після чого розлити по чашках.
Події
Послуги
Контакти