М'яко і тонко прояснює розум, підбадьорює і наповнює енергією, заряджає позитивними думками та надихає, знімає втому, пригнічує млявість і тривожність
Густий, з гарним об'ємом і глибиною
2019
Шен пуер
1500 м
Китай
Юньнань
Дуже привабливий Шен пуер 2019 року від чайної фабрики «Людачашань». Сировину для цього чаю збирають в окрузі Сішуанбаньна, на горі Нань Но, місцевості, що вважається екологічно чистою і більш ніж придатною для хорошого чаю. Листя і бруньки збирають з дерев, що ростуть на висоті 800-1500 м. Цей рецепт містить досить велике листя, а також велику кількість чайних бруньок, завдяки чому чай виходить цікавим і яскравим.
Букет готового напою незабутній, насичений, запашний, з властивою гостротою, пряно-квітковий, трохи трав’янистий, з нюансами спецій, меду, тютюну, сухофруктів і деревини. Аромат тонкий, м’який, фруктово-квітковий. Смак густий, з гарним об’ємом і глибиною, у процесі чаювання змінюється з легшої до приємної терпкості з пряним характером. Його приємно доповнюють ноти соковитих фруктів, сухого дерева, спецій та окремими нюансами меду і квітів. Посмак виразний і довгий, переливається пряно-деревним тоном і солодкістю.
Цей чай дуже м’яко і тонко прояснює розум, підбадьорює і наповнює енергією, заряджає позитивними думками та надихає, знімає втому, пригнічує млявість і тривожність.
Заварювання проливом
– Глиняний посуд або порцеляна;
– Вода з температурою 95*С (нижча температура – більш м’який і спокійний чай);
– Співвідношення сухої заварки – 4-5 гр. на 100 мл. води;
– Витримує 8-9 заварювань проливами.
Заварювання настоюванням
– Порцеляновий або скляний чайник;
– Вода з температурою 90-95°С;
– Співвідношення сухої заварки – 5-7 гр. на 1л. води;
– Прогріти окропом чайник, насипати чай, залити водою, закрити кришкою;
– Дати настоятися 3-5 хвилин і розлити по чашках.