Розслабляє
Легкий, квітковий, трохи трав'янистий і благородний
2023
Улун
1500 м
Таїланд
Золотий трикутник
На вагу
Це один з тих чудових випадків, коли в одному чаї поєднується й унікальна рідкість, і чудова якість.
Сухий аромат насичений, квітковий, солодкий, трохи ягідний, посилюється в багато разів в прогрітій гайвані. Промитий чай додає в загальну симфонію запахів ноти малини і яблук.
Смак переднього плану легкий, квітковий, трохи трав’янистий і благородний. Широкий смаковий спектр наздоганяє в посмакові: масляна ягідно-квіткова хвиля з відтінками хризантеми.
Заварювання проливом
– Посуд із пористої глини для улунів або порцеляна;
– Вода з температурою 90-95ºC;
– Співвідношення сухої заварки – 3-4 гр. на 100 мл. води;
– Заварювати короткими проливами по 5-10 сек. з поступовим збільшенням експозиції на 5-10 сек;
– Смак зберігається протягом 8-9 проливів.
Заварювання настоюванням
– Порцеляновий або скляний чайник;
– Вода з температурою 90-95°С;
– Співвідношення сухої заварки – 5-7 гр. на 1л. води;
– Прогріти окропом чайник, насипати чай, залити водою, закрити кришкою;
– Дати настоятися 3-5 хвилин і розлити по чашках.