Shu 1997
в один клик
- Действие на организм
Тонизирует, согревает
- Вкус
Щільний, густий, насичений
- Год сбора
1997
- Разновидность
Шен пуэр
- Высота
1500 м
- Страна происхождения
Китай
- Провинция
Юньнань
Страна происхождения
ПровинцияНа девятом году правления императора Цяньлуна в династии Цин (1744 г.) чай из Иу был внесен в список дани в императорский дворец. Тогда этот чай был чем-то вроде нынешнего Шен пуэра, поскольку часто встречаются упоминания о том, что чай из Иу хорошо переносил время и становился мягче и приятнее. Только чай высокого качества мог стать подношением, власть имущие того времени хорошо разбирались в изысканиях и качественных продуктах.
За сотни лет произошло много изменений с людьми и историей, но качество чая из Иу осталось таким же. Благодаря уникальному климату и почве, чай из Иу принято считать одним из лучших чаев этого региона. Сегодня это коллекционный пуэр. Сырье собрано в 1997 г. с древних деревьев. Вкус чая плотный, густой, насыщенный.
Заваривание проливом
– Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
– Вода с температурой 95-98*С;
– соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл воды;
– заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-15 сек;
– Отлично держит вкус в течение 8-10 завариваний.
Заваривание настаиванием
– фарфоровый или стеклянный чайник;
– вода с температурой 90-95°С;
– соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
– прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
События
Услуги
Контакты