Спокойное, медитативное состояние, гармонизирует и фокусирует мышление
С нотками сливочной карамели и печенья
2023
Улун
1500 м
Таиланд
Золотой треугольник
На вес
Легкий, вкусный и изысканный улун, сделанный по технологии бескислородной ферментации. Сырье готовят в местности на границе между Мьянмой, Таиландом и Лаосом, которую зовут Золотым Треугольником.
Аромат сухих листьев – медово-цветочный. Готовый напиток имеет большую палитру вкусовых оттенков с нотками сливочной карамели и печенья, оставляет после себя долгую привкус. Среди полезных влияний – стимуляция деятельности мозга, расслабление.
Заваривание проливом
– посуда из пористой глины для улунов или фарфор;
– вода с температурой 90-95ºC;
– соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100мл. воды;
– заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
– Вкус сохраняется в течение 8-9 проливов.
Заваривание настаиванием
– фарфоровый или стеклянный чайник;
– вода с температурой 90-95°С;
– соотношение сухой заварки – 5-7 гр. на 1л. воды;
– прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.