Согревает, легко бодрит
Приятный, бархатный, сладко-пряный, выразительный и стойкий
2022
Красный чай
1500 м
Китай
Юньнань
Чай производят на юге провинции Юньнань. Их сырье славится высоким содержанием полифенолов и алкалоидов, что означает большой потенциал.
Аромат сухого чая выразителен, проницателен, многогранен, пряно-медовый, хлебно-ягодный, с долей фруктовых нот. На вид это аккуратные, красивые, вытянутые иголочки почек и листочков темных и золотистых оттенков.
Букет готового чая чистый, сочный, интенсивный и глубокий, пахнет классической гаммой, присущей Дянь Хунам подобного сорта: медом, пряностями, ягодами, фруктами, цитрусами, выпечкой, сухофруктами. Аромат тошнотворный, густой, вязкий и плотный. Вкус приятный, бархатный, сладко-пряный, выразительный и стойкий. Вкус долгое, немного сладковатое, с приятной цитрусово-ягодной кислинкой.
Чай идеален для утренних и послеобеденных чаепитий. Он бодрит, дарит состояние собранности и внутренней гармонии.
Заваривание проливом
– глиняная посуда для красных чаев или фарфора;
– Вода с температурой 90-95°C;
– соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100мл. воды;
– Полноценно заваривается в течение 7-8 проливов.