Да Хун Пао

Да Хун Пао (Большой Красный Халат) — традиционный китайский чай, произрастающий в северо-западной части провинции Фуцзянь, горах Уи Шань. Относится к классу улунов сильной ферментации.

История рассказывает, что в 1385 г., во времена правления династии Мин, молодой студент Дин Сянь направлялся сдавать императорские экзамены. По дороге он получил тепловой удар, однако монах монастыря вылечил его с помощью чая. Дин Сянь успешно сдал экзамен и получил красный халат с драконами согласно титулу. После этого юноша вернулся в монастырь, чтобы отблагодарить монаха, вручив ему свой халат. Однако тот не принял этот высокий дар. Поэтому Динь Сянь оставил его в подарок кустам чая. Так и появилось название «Большой красный халат».

Сегодня это один из самых знаменитых чаев Китая. Его по праву можно назвать императором стремительных улунов. Ему даже посвящены сотни легенд и песен. Возможно, вы и слышали что-нибудь из них.

Аромат напитка глубокий и ароматный, переливается и меняется в процессе чаепития. Ему присущи хлебно-пряные, цветочные и фруктовые ноты. Вкус насыщен, расцветающий и живущий на протяжении всей заварки. Имеет выраженный привкус со сладким фруктовым оттенком.