Тонизирует, согревает
Плотный, густой, насыщенный
2009
Шу пуер
1500 м
Китай
Юньнань
Выдержанный пуэр с древних деревьев горы Булан, собранный в 2009 г. Душистый блин из сырья мелкого листа и большого количества чайных почек. Настой плотный и насыщенный. Хорошо тонизирует и заряжает энергией.
Заваривание проливом
– посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
– вода с температурой 95-98*С;
– соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл воды;
– заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5–15 сек;
– отлично держит вкус в течение 8-10 завариваний.
Заваривание настаиванием
– фарфоровый или стеклянный чайник;
– вода с температурой 90-95°С;
– соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
– прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
– дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.