Концентрирует, погружает в медитативное состояние
Мягкий, с оттенками чернослива, вяленой груши, экзотических пряностей
2007
Шен пуэр
1500 м
Китай
Юньнань
Выдержанный Шен пуэр премиального качества 2007 года, изготовленный на фабрике Чантай. Небольшая, по меркам Китая, фабрика Чантай специализируется на производстве пуэра в среднем и высоком сегменте и является регулярным победителем престижных отраслевых выставок. Для их чайных мельниц используется зрелый однородный чайный лист, собранный со старых чайных деревьев в знаменитых горах Иу, одного из мест силы.
Это пуэр высочайшего качества, достигший зрелого возраста и близкий к пику своей формы, с превосходным потенциалом для дальнейшего выдерживания. Его аромат чистый и глубокий, древесный, с ментоловыми нотами. Вкус наоборот мягкий, с оттенками чернослива, вяленой груши, экзотических пряностей. Цвет настоя светлый, золотисто-янтарный, прозрачный.
Чай обладает выраженным тонизирующим действием. Он придает быструю, легкую энергию, помогает в принятии решений. Лучшее время для этого чая – утро от завтрака до обеда. Однако помните – не следует пить Шен пуэр на голодный желудок.
Заваривание проливом
– глиняная посуда или фарфор;
– Вода с температурой 95*С (низкая температура – более мягкий и спокойный чай);
– соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100мл. воды;
– Выдерживает 9 завариваний проливами.
Заваривание настаиванием
– фарфоровый или стеклянный чайник;
– вода с температурой 90-95°С;
– соотношение сухой заварки – 5-7 гр. на 1л. воды;
– прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.