Shu 1997
в один клік
- Дія на організм
Тонізує, зігріває
- Смак
Щільний, густий, насичений
- Рік збору
1997
- Різновид
Шен пуер
- Висота
1500 м
- Країна походження
Китай
- Провінція
Юньнань
Країна походження
ПровінціяНа дев’ятому році правління імператора Цяньлуна в династії Цін (1744 р.) чай з Іу був внесений до списку данини до імператорського палацу. Тоді цей чай був чимось на зразок теперішнього Шен пуеру, оскільки часто трапляються згадки про те, що чай з Іу добре переносив час та ставав м’якшим і приємнішим. Тільки чай високої якості міг стати підношенням, можновладці того часу добре зналися на вишукуваннях і якісних продуктах.
За сотні років відбулося багато змін із людьми та історією, але якість чаю з Іу залишилася такою самою. Завдяки унікальному клімату та ґрунту, чай з Іу заведено вважати одним із найкращих чаїв цього регіону. Сьогодні це колекційний пуер. Сировина зібрана у 1997 р. зі стародавніх дерев. Смак чаю щільний, густий, насичений.
Заварювання проливом
– Посуд із пористої глини для шу пуерів або порцеляна із товстими стінками;
– Вода з температурою 95-98*С;
– Співвідношення сухої заварки – 5-6 гр. на 100 мл води;
– Заварювати короткими проливами по 15-20 сек. з поступовим збільшенням експозиції на 5-15 сек;
– Відмінно тримає смак протягом 8-10 заварювань.
Заварювання настоюванням
– Порцеляновий або скляний чайник;
– Вода з температурою 90-95°С;
– Співвідношення сухої заварки – 7-9 гр. на 1л. води;
– Прогріти окропом чайник, насипати чай, залити водою, закрити кришкою;
– Дати настоятися 3-5 хвилин і розлити по чашках.
Події
Послуги
Контакти