Концентрує, занурює у медитативний стан
М'який
2019
Шен пуер
1500 м
Китай
Юньнань
У складі цього млинця від «Людачашань» використовується чайний лист, зібраний на шести найзнаменитіших чайних горах Китаю. У ньому багато чайних бруньок. Настій однорідний і яскравий, має м’який ефект.
«Людачашань» заснована у 2002 році шановною пані Жуань Дяньжун, видатною фігурою в чайній індустрії та автором численних книг, пов’язаних з чаєм. Компанія отримала визнання у 2004 році завдяки виготовленню колосального чайного млинця. Це чудове творіння вагою 3600 кг і діаметром 3,28 м принесло «Людачашань» заслужене місце в Книзі рекордів Гіннеса.
Заварювання проливом
– Глиняний посуд або порцеляна;
– Вода з температурою 95*С (нижча температура – більш м’який і спокійний чай);
– Співвідношення сухої заварки – 4-5 гр. на 100 мл. води;
– Витримує 8-9 заварювань проливами.
Заварювання настоюванням
– Порцеляновий або скляний чайник;
– Вода з температурою 90-95°С;
– Співвідношення сухої заварки – 5-7 гр. на 1л. води;
– Прогріти окропом чайник, насипати чай, залити водою, закрити кришкою;
– Дати настоятися 3-5 хвилин і розлити по чашках.