Зігріває, легко бадьорить
Приємний, оксамитовий, солодко-пряний, виразний і стійкий
2022
Червоний чай
1500 м
Китай
Юньнань
Чай виробляють на півдні провінції Юньнань. Їхня сировина славиться високим вмістом поліфенолів і алкалоїдів, що означає великий потенціал.
Аромат сухого чаю виразний, проникливий, багатогранний, пряно-медовий, хлібно-ягідний, з дещицею фруктових нот. На вигляд це акуратні, красиві, витягнуті голочки бруньок і листочків темних і золотистих відтінків.
Букет готового чаю чистий, соковитий, інтенсивний і глибокий, пахне класичною гамою, притаманною Дянь Хунам подібного сорту: медом, прянощами, ягодами, фруктами, цитрусами, випічкою, сухофруктами. Аромат млосний, густий, в’язкий і щільний. Смак приємний, оксамитовий, солодко-пряний, виразний і стійкий. Посмак довгий, трохи солодкуватий, з приємною цитрусово-ягідною кислинкою.
Чай ідеальний для ранкових і післяобідніх чаювань. Він бадьорить, дарує стан зібраності та внутрішньої гармонії.
Заварювання проливом
– Глиняний посуд для червоних чаїв або порцеляна;
– Вода з температурою 90-95°C;
– Співвідношення сухої заварки – 3-4 гр. на 100 мл. води;
– Повноцінно заварюється протягом 7-8 проливів.