Тонізує, зігріває
Щільний, густий, насичений
2017
Шен пуер
1500 м
Китай
Юньнань
Пуер випущений на чайній фабриці «Менхай Да І» у 2017 р. Смак м’який, горіхово-фруктовий з вершковим посмаком — класичний для пуерів цієї фабрики. Настій густий, прозорий. Чай бадьорить, тонізує, знімає втому.
Заварювання проливом
– Посуд із пористої глини для шу пуерів або порцеляна із товстими стінками;
– Вода з температурою 95-98*С;
– Співвідношення сухої заварки – 5-6 гр. на 100 мл води;
– Заварювати короткими проливами по 15-20 сек. з поступовим збільшенням експозиції на 5-15 сек;
– Відмінно тримає смак протягом 8-10 заварювань.
Заварювання настоюванням
– Порцеляновий або скляний чайник;
– Вода з температурою 90-95°С;
– Співвідношення сухої заварки – 7-9 гр. на 1л. води;
– Прогріти окропом чайник, насипати чай, залити водою, закрити кришкою;
– Дати настоятися 3-5 хвилин і розлити по чашках.