Розслабляє
Щільний. У домінанті квітково-ягідні тони "замішані" на молочній карамелі
2023
Улун
1500 м
Таїланд
Золотий трикутник
Один із найзнаменитіших і найулюбленіших сортів серед улунів. Також він відомий як «батько» легендарного молочного улуну. У процесі виробництва лист пройшов багаторазове скручування, неглибоку ферментацію, а також — слабке прогрівання. Цим він зберіг в собі всі тонкощі й особливості, властиві цьому сорту.
Заварювання проливом
– Посуд із пористої глини для улунів або порцеляна;
– Вода з температурою 90-95ºC;
– Співвідношення сухої заварки – 3-4 гр. на 100 мл. води;
– Заварювати короткими проливами по 5-10 сек. з поступовим збільшенням експозиції на 5-10 сек;
– Смак зберігається протягом 8-9 проливів.